Mẹ Socola chia sẻ công thức bột chùm ngây ăn dặm siêu hot dành cho bé cần tăng cân nhanh chóng.
Nấu bột chùm ngây thơm ngon, khỏi lo con chậm lớn! - Món ăn ngon

Gần đây mình thấy các mẹ mới rộ lên phong trào tìm mua rau chùm ngây rất "hot" vì đây là loại cây giàu chất bổ, đặc biệt tốt cho bé và mẹ sau sinh. Mình thì không lấy làm lạ lắm vì vườn nhà mình có khóm chùm ngây từ lâu lắm rồi. Hồi mình mới sinh xong còn ít sữa, được mẹ chồng mách, mình chỉ ăn rau chùm ngây nấu canh với xào được 2 ngày là sữa về "dào dạt".

Lên mạng tìm hiểu thêm về chùm ngây mới biết, loại rau này đã được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng. Vì giá trị dinh dưỡng cao của chùm ngây mà ở nhiều nước, nó được đặt cho những cái tên như "cây thần diệu", "cây kỳ quan" , "cây vạn năng",...

Vậy là khi bé nhà mình tới tuổi ăn dặm, mình tận dụng luôn món "cây nhà lá vườn" này vào trong thực đơn của bé. Hương vị chùm ngây khá giống rau ngót, nấu thành bột cùng các loại thịt, cá, tôm,... rất thơm ngon và hợp miệng con (nhưng các mẹ cũng phải Lưu ý, cho quá nhiều rau thì bột sẽ đắng đấy). Bột chùm ngây nóng hổi, vừa thổi vừa đút cho con ăn một loáng cái đã hết veo.

Nấu bột chùm ngây thơm ngon, khỏi lo con chậm lớn! - 1

Rau chùm ngây nhiều chất nên một tuần mình chỉ cho con ăn 1-2 lần thôi. Xin chia sẻ các mẹ công thức bột chùm ngây nấu thịt gà thơm ngon mà mình hay làm cho con vào cuối tuần:

Nguyên liệu gồm có:

- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ

- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

- Thịt gà: 150 gr

- Rau chùm ngây: 50 gr

- dầu chiên ô liu

- Mắm ngon

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.

Nấu bột chùm ngây thơm ngon, khỏi lo con chậm lớn! - 2

Bước thứ hai(2). Trong lúc đợi cháo chín, thịt gà rửa thật sạch, xắt hạt lựu, băm thật nhỏ rồi viên thành từng viên. Mình thường băm nhiều loại thịt như thịt gà, thịt bò, thịt lợn rồi viên tròn lại theo bữa và cấp đông. Một ngày bé có thể ăn nhiều loại thịt cũng như nhiều loại rau củ khác mà không bị chán miệng.

Nấu bột chùm ngây thơm ngon, khỏi lo con chậm lớn! - 3

Bước thứ ba(3): Rau chùm ngây tuốt vỏ rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng. Vì trong rau chùm ngây chứa nhiều khoáng chất, giàu chất đạm, vitamin vì vậy với các bé ăn dặm mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều bé sẽ bị tiêu chảy. Chỉ cần 50gr là vừa đủ nhé.

Nấu bột chùm ngây thơm ngon, khỏi lo con chậm lớn! - 4

Bước thứ tư(4): Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu vào nồi cho thịt gà vào xào, nêm một muỗng cà phê mắm ngon rồi cho nước vào đun cho thịt chín mềm.

Bước thứ năm(5): Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt gà và rau chùm ngây vào xay nhuyễn. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt lửa đổ bột ra đĩa, nêm 1 muỗng canh dầu ô liu. Như vậy là mẹ đã có món bột dặm thịt gà rau chùm ngây bổ dưỡng cho bé rồi nhé.

Nấu bột chùm ngây thơm ngon, khỏi lo con chậm lớn! - 1

Mình đảm bảo bé sẽ rất thích với món bột dăm ngọt thơm này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chùm ngây chậm lớn. món ngon cho bé

Cách lam chan gà che bap chả giò nhân nấm thịt Cách lam banh mi chả chay công thức bánh cupcake mặn đậu hũ chiên sả ớt Xao Phú Quốc Cách làm bánh su sê cách làm sốt chấm giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy đầu tôm Canh mướp nấu riêu tôm dau cove xao thit banh bo nuong thom ngon bánh flan rau câu hen nau canh muop chia sẻ Cut canh muop nau hen ngon cach lam canh dua hu muop dừa tắc huong dan lam ca hoi Giải Nhiệt Thịt ba chi kho bao quan kem dao sua chua cua xào miến list kho spaghetti xao thap cam canh mướp đắng nhồi chả cá Canh nấm kho sả băm CANH GÀ Hương Tết 3 miền Món Cháo nấm kho đậu phụ hấp nấm rơm thịt băm rau muong xao cach lam bo xao nam Hu tieu nam vang Cách làm tôm rang thịt bo xao nam kim cham ngon HẠo Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho bánh khoai tây chiên Đặc Sản gỏi xoài bò khô canh chua cà mía sữa lê và bắp so duong ngon chai sườn kho dứa cốt lế nướng Đậu đỏ Bánh Mặn Dau hu kho nam ngon công thức bún ốc bánh su kem cach lam dau hu kho nam Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm chua ngọt mocktail trai cay Ham cam chanh cà kho khô heo Hạ thắt ngô bao tử kho dau phu tam hanh Món tôm Tau thịt khô lợn Mi xao gion suon non kho xào bắp cải Mang Chua Banh rán hôn miến xào cua kem dau deo modak Ca lóc nướng cách nấu bún bò huế Mùa Thu chế biến thịt lợn bánh cà rốt hu tieu sago gula melaka đồ uống giải khát mùa hè xoi thịt ga nau rau cu lam pho cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam kem trà thit ga hap MY quang lam kimchi han quoc nau lau thai cach lam gio thu tai nha cach lam com suon cách làm cháo ngao gạo lứt mango mix sâu nấm kho ngô bao tử Nấm kho ngô bao tử ca tre cach lam nuoc mia lau duong phen Thit heo lam sua Giấy báo cach lam banh ngan lop ngon bÃo cach nau xoi la dua cà muối cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt ngư Cách làm bánh đa Ngộ rong biển cuốn cá hồi canh dau hu thạch chanh